Drożdżowe ciasteczka
Witajcie!!! To nasze kolejne spotkanie kulinarne. Dzisiaj wspólnie nauczymy się wypiekać ciasteczka, których przygotowanie jest bardzo szybkie i proste, a poza tym są bardzo smaczne, bo pieczone na naturalnych drożdżach.
A oto lista składników, które są do tego niezbędne.
-
½ kostki drożdży
-
½ kg mąki pszennej
-
1 kostka roztopionego masła
-
szczypta soli
-
2 cukry waniliowe.
Nadzienie:
-
marmolada
-
kostka 200 g twarożku + 2 łyżki cukru + stara skóra z cytryny = całość zmieszać na jednolitą masę.
Jeśli macie zgodę Waszej Mamy na wspólne pieczenie, przystępujemy do przygotowania w/w składników ciasta bazowego.
Jak to zrobić?
Starsze dzieci mogą przygotować ciasto samodzielnie (oczywiście pod nadzorem osoby dorosłej), a młodsze będą obserwować jak robi to Mama. Pamiętajcie! – zawsze jak przygotowujecie coś do jedzenia, trzeba dokładnie umyć ręce!!!
Opis:
Najpierw za pomocą wagi przygotowujemy ½ kg, czyli 500 dag mąki i wsypujemy ją do miski. Potem rozkruszamy w szklance drożdże, zalewamy je odrobiną ciepłej wody, rozrabiamy do jednolitej masy i na koniec wlewamy do przygotowanej mąki. Do tego dodajemy szczyptę soli i 2 cukry waniliowe. Na koniec wlewamy przestudzone masło. Całość dokładnie mieszamy najlepiej ręką, bowiem da się przy tym sprawdzić, czy masa nie potrzebuje odrobiny ciepłej wody. Jeśli wszystko się pięknie posklejało – baza na ciasteczka już gotowa!!!
Ciasto dzielimy na dwie kuleczki, które nie przyklejają się do stolnicy!
Naszego ciasta nie trzeba podsypywać mąką, ani czekać, aż wyrośnie!!!
Teraz praca dla wszystkich dzieci!
Zabierajcie jedną część ciasta i wałkujcie ją tak długo, aż z kulki zrobi się placek (grubości około 5 mm). Teraz Mama podzieli placek na kwadraty, a wy łyżeczką nakładać będziecie słodką marmoladę lub serek (jak kto lubi).
A TERAZ ZAGADKA MATEMATYCZNA DLA DZIECI STARSZYCH:
?Ile jest na zdjęciu kwadratów z marmoladą, a ile z serkiem?
?Których ciasteczek jest więcej i o ile?
?A może ktoś policzy wszystkie ciasteczka?
Odpowiedź brzmi:
Ciasteczek z marmoladą jest 10, a ciasteczek z serkiem 13.
Wszystkich jest zatem 23!
Ciasteczek z serem jest o 3 więcej, niż z marmoladą.
Kto z Was udzielił takich odpowiedzi jest MISTRZEM W LICZENIU!!! BRAWOOO!!!!
Co dalej?
Po nałożeniu nadzienia zaczyna się zabawa ze sklejaniem. Trzeba tylko połączyć ze sobą przeciwległe boki. Na pewno poradzicie sobie z tym, a jeśli ktoś będzie miał problem trzeba poprosić o pomoc Mamę. Gdy sklejanie zakończone, trzeba przełożyć ciasteczka na blachę wyłożoną papierem. Z tą czynnością poradzą sobie nawet najmłodsze dzieci.
Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach, aż wyrosną i się zarumienią!
